זמן אישי עם תומר חן, בן 38 מעצב נעליים והבעלים של סיורי סודות השיק הנורדי בשטוקהולם שבדיה.
שלום תומר, זה עתה נחתנו בשטוקהולם. לאן אתה מוביל אותנו ומדוע?
נתחיל בהליכה נעימה אל סודרמאלם האי השני בגודלו בעיר. נכיר שם את העיר מזווית אחרת, הזווית הנישתית עם בתי קפה קטנים המאפיינים את שכונות המגורים של שטוקהולם. נלמד על תרבות ה-Fika מונח תרבותי שוודי המדבר על הפסקה, עצירה, התכנסות עם אנשים כדי לנצור את הרגע, לנשום ולצבור כוח על מנת להמשיך את היום. בית קפה אהוב יושב ברחוב Götgatan 42 Södermalm .
אילו עוד מקומות תראה לנו ביום הראשון של הביקור בשטוקהולם?
אנחנו יכולים להמשיך למתחם ה- Sofo בו נגלה יוצרים, מעצבים ובתי מלאכה קטנים אל מול גדולים המתמחים בעיצוב שוודי בר קיימא. המילה הנרדפת לשוודיה היא עיצוב וכאן הוא במלוא תפארתו.
נהדר, מה עוד מחכה לנו שם?
סודרמאלמם התברכה במספר רב של מסעדות מכל רחבי תבל, אחת המומלצות היא Symbois בעלת כוכב מישלן. השפים שלה רוקמים ויוצרים מטבח פיוז׳ן נפלא עם טאץ שוודי, ומשתמשים במצרכים מקומיים באיכות מאוד גבוהה. משם נמשיך אל עבר העיר העתיקה – מרחק הליכה קצר יוביל אותנו אל רחובות צרים, סמטאות מיוחדות, ארכיטקטורה מתקופת ימי הביניים – בדגש על סגנון הבנייה הגרמני של ימי הביניים.
נשמע מאוד… שוודי.
כן ויישנם לא מעט אמנים ובעלי מלאכה שקבעו את מקומם באזור מסיבה תיירותית, וכמובן האווירה המאוד שונה משאר חלקי העיר. העיר העתיקה השתמרה בצורה מרשימה מאוד, בעוד שרובעים אחרים השתנו וקיבלו מראה יותר מודרני.
אוקיי, מה הלאה?
אחרי שיטוט והיכרות בעיר העתיקה, נחצה את הגשר המוביל חזרה אל סודרמאלם, נבקר במוזיאון הצילום שוהא היחיד מסוגו באירופה.
כמה ימים כדאי להקדיש לביקור בעיר?
הייתי אומר שארבעה חמישה ימים ימים נותנים תמונה ממוקדת, אבל לשטוקהולם תמיד יש מה להציע ככה שתמיד כיף לחזור אליה.
הסיורים שאתה עורך בעיר הם בדגש על עיצוב וסטייל. תוכל לספר לנו קצת על הפעילות שלך?
סיורי העיצוב, הסטייל והשיק הנורדיים שלי מספרים ומראים את דרך החיים הנישתית והאחרת של העיר הנפלאה הזאת. לכל רובע בעיר סיפור משלו, התפתחות שקשורה ישירות ובעקיפין לתעשייה המרשימה של השוודים, והמשקל הרב שהם נותנים לעיצוב בחייהם. צריך להבין שעבור השבדים עיצוב היא שפה נוספת, דרך ביטויי והלך רוח שמתבטא בדרך החיים שלהם – מגן ועד אוניברסיטה – ועד לעיצוב הקן הפרטי שלהם וסביבת המגורים האידיאלית.
זה מרגיש כמו סיור עם הרבה תחנות בדרך.
בהחלט וכל תחנה בסיורים שלי נבנית עם המון אהבה, תשוקה למקצוע, מחקר ובמיוחד היכרות אישית עם היוצרים. זה נותן מימד אחר לסיורים, מוסיף לו איזה נופך של אינטימית שמאפשר לפתוח דיאלוג בין המשתתפים והיוצרים.
למי מתאימים הסיורים שלך?
אני חושב שהסיורים מתאימים לכולם. הם באים במטרה לפתוח ולהעשיר את דרך החשיבה של כל אחד מאיתנו, ולהראות מדינה שחושבת ורואה את החיים אחרת מאיתנו.
כמה זמן נמשך סיור?
בין 5-3 שעות, תלוי במסלול.
לדעתך, שטוקהולם יכולה להיות יעד מוביל לתיירות ישראלית, יותר ממה שהיא כיום?
לגמרי כן. הגעתי לכאן בפעם הראשונה בקיץ 2004 והבנתי שיש כאן סיפור אחר. טיסה לא ארוכה, קולינריה מצויינת, בתי מלון באיכות טובה – ומחיר יחסית סביר לשהות של מספר ימים. היא מתאימה לתייר הישראלי בגלל שיש בה את כל מה שצריך, טבע, עירוניות, קניות ועוד כמה הפתעות בדרך.
אם היית מוכרח לעזוב את העיר ולהמשיך את הפעילות בעיר אחרת, באיזו עיר היית בוחר?
קופנהגן או הלסינקי. ערים נפלאות עם סטייל וטאצ׳ מאוד מיוחד בעיניי. בניגוד לשוודיה שספגה לתוכה משהו מהאמריקניזציה, קופנהגן והלסינקי נשארו טיפה יותר אותנטיות. כמעצב ואיש חוקר אני נמשך באופן טבעי לאותנטי והשונה כך שאני לא פוסל עבודה בעתיד בערים הללו.
איפה אתה אוהב לשבת בשטוקהולם כשאתה לא מדריך ישראלים שבאו לבקר בעיר?
אחד המקומות האהובים עליי נמצאים נסיעה של 20 דקות מהעיר. זה מוזיאון גן של הפסל השבדי Millesgården. החיבור בין הטבע, לאומנות, לשקט ולנוף המקסים מאוד מרגיע אותי, ומזכיר לי שאני חיי באחת הערים היותר יפות באירופה.
מה המקום הכי מרגיע עבורך בשטוקהולם?
הבית שלי שהוא תמהיל של אהבתי לעיצוב סקנדינבי.
מה בכל זאת אתה פחות אוהב בעיר?
רכבות שיכולות לאחר או להיתקע בעקבות מזג אוויר סוער.
אטרקציה שאפשר לוותר עליה לדעתך, בזמן ביקור בעיר.
וואו, שאלה קשה. אין חיה כזאת, כל אחד מאיתנו נמשך לדברים שונים.
וכזאת שאנשים לא מכירים ומוכרחים לבקר בה?
גינות קפה שפזורות כמעט בכל מקום. החיבור האורגני בין חיי היום יום והטבע.
לסיום, מה הטיפ שלך למטיילים שמגיעים לשטוקהולם?
להסתכל על הבניינים הלבושים, על הרחובות הנקיים, לנשום ולהגיד תודה על היופי הזה.
עוד קצת משטוקהולם
צילום: תומר חן
