כתבה, טעמה וצילמה: יעל פרי, מדריכת סיורים בעברית בבוקרשט ומנהלת את חברת Travel with Yael. להצטרפות לסיור בעברית בבוקרשט.
>>
בוקרשט התעוררה מחלום בלהות אחרי משבר השנה הראשונה של הקורונה, שנה שהמיטה כלייה על עסקיי מזון רבים שחלקם נסגרו לצמיתות. אבל כיום, העיר מיישמת הלכה למעשה את הביטוי לחיות לצד הקורונה ונהנית מפריחה גדולה של בתי קפה שווים שמציעים מגוון של סוגי קפה משובחים, חלקם מתמחים בקלייה במקום, חלקם מציעים גם מכירת פולי קפה למכונות ביתיות, אביזרים וציוד לאוהבי הקפה האיכותי.
חובב הקפה הפרטי שלי, זה שלא עובר את היום בלי 4-5 ספלי אספרסו מריר, התמכר לטעם של קפה גואטמלה שאנחנו קונים באחד מסניפי רשת הקופי-שופ במחיר לא זול, וכבר מזמן הבנתי שכאשר מדובר בצרכני קפה משובח למחיר אין משמעות. לטובת חובבי קפה בפרט ובתי קפה בכלל החלטתי להרים את הכפפה (ואת כוס האספרסו) ולכתוב סקירה על בתי-קפה שאני ממליצה להכיר ולבקר בהם בבוקרשט.
CafeThe'scu
חנות לממכר קפה ומוצרים נלווים הממוקמת באיזור לא תיירותי, ברחוב מושילור, אחת השדרות רחבות הידיים, מוקפת בנייני מגורים בסגנון בנייה קומוניסטי, שתיקח אתכם ממרכז העיר לשוק אובור. מדובר בעצם בחנות מכירה למגוון סוגי קפה ותה לקחת הביתה, או להכנה במקום בשיטת טייק אווי. אין אפשרות לשבת במקום אלא לקחת ולצאת. מתאים לחובבי קפה מושבעים. אם תרצו להגיע במטרו, קחו את הקו הצהוב ורדו בתחנת אובור ומשם כמה דקות ברגל.
כתובת: Calea Moșilor nr.253, București
אתר אינטרנט: https://cafethescu.ro/
The Coffee Factory
בית קפה שמתמחה במגוון סוגי קפה, תה וציוד לקפה, ובמרכזו מתקן קלייה שעובד בלייב. העיצוב נקי ונעים, ויש גינה מאחור. היתרון הגדול, מלבד איכות הקפה, הוא המיקום בקרבת פארק צ'ישמיג'יו. במזג אוויר נעים מומלץ בהחלט להצטייד בספל קפה מהביל עם איזה עוגיה או מאפה ליד, ולשבת בפארק מול האגם. מניסיון, זה מאוד מרגיע.
כתובת: Bulevardul Regina Elisabeta 54, București
אתר אינטרנט: https://www.contegocafe.ro/
MAD.GOAT Specialty Coffee Shop
קפה העז המשוגעת זכה במוניטין כאחד מבתי הקפה המשובחים בבוקרשט. בית הקפה מציע מגוון סוגי קפה משובחים ומעט עוגיות, מודל רזה נטול מטבח ונטול אוכל. אפשר לשבת בחצר החמודה בחוץ, המשובצת באבני פסיפס צבעוניות. המיקום של בית הקפה לא במרכז אלא בצפון העיר, בתוך שכונת מגורים מהפנטת ביופיה עם בתים שכל אחד מהם הוא יצירת אמנות בפני עצמה, מרחק כמה דקות הליכה משער הנצחון ופארק הרסטראו.
כתובת: Strada Alexandru Constantinescu 41, București
אתר אינטרנט: https://www.madgoat.ro/
BOB Coffee Lab
עוד אחד מהמקומות המובילים בתחום של בתי הקפה מהדור השלישי בבוקרשט. מה זה קפה דור 3? תמצאו תשובה בגוגל. בית הקפה ממוקם באחד האיזורים האהובים עלי בבוקרשט, וליד כיכר שארל דה-גול בשדרות אוויאטורילור, לא רחוק מפארק הרסטראו. אפשר להגיע ברכבת התחתית בקו הכחול עד תחנת אוויאטורילור.
כתובת: Piața Charles de Gaulle 3
אתר אינטרנט: https://www.bob.coffee/
Fior di Latte
התלבטתי אם לכתוב כאן המלצה על אחד המקומות האהובים על המשפחה שלי, כי חשבתי אולי בכל זאת לשמור על כמה לעצמי בסוד. בסוף החלטתי לחלוק אתכם את המידע. מדובר בבית קפה שהוא גם מסעדה לעת מצוא, מציע ארוחות בוקר ועוד מגוון מנות. אפשר לבחור לשבת באולם הסגור או במרפסת המקורה וסגורה בחורף. האוכל טעים, השירות מצוין, המיקום אסטרטגי, מרחק 100 מטר מבית משפחת צ'אושסקו בשכונת פרימוורי, ומהצד השני כמה דקות הליכה ותמצאו את עצמכם בלב לבו של פארק הרסטראו הנפלא. יופי של אתנחתא למי שרוצה להעביר יום שלם בחלק הזה של העיר. אפשר להגיע ברכבת התחתית בקו הכחול תחנת אוויאטורילור.
כתובת: Bulevardul Primăverii 19-21
אתר אינטרנט: http://fiordilatte.ro/
Casandra
קפה קונדיטוריה עם מגוון ענק של עוגות, מלוח, מתוק, שוקולד, קצפת, וויטרינה עם פרזנטציה עשירה מאוד של מוצרים. מספר מקומות הישיבה לא גדול אבל האווירה נעימה. בזכות המיקום המרכזי יש במקום תנועה ערה של קונים, רובם לקחת הביתה. אחד היתרונות הוא המיקום קרוב מאוד לפיאצה רומנה, ציר תחבורה מרכזי לא רחוק ממרכז העיר. אפשר להגיע ברגל ממרכז העיר או ברכבת התחתית בקו בכחול תחנת פיאצה רומנה.
כתובת: Bulevardul General Gheorghe Magheru 32-36
אתר אינטרנט: https://suntdelicioase.ro/
The Coffee Shop
רשת של בתי קפה שפזורה בכמה אתרים בעיר, שניים מהם במרכז בוקרשט ואני בין הלקוחות הנאמנים שלהם. כדי שקפה יהיה טעים לי הוא חייב להיות גדול ועם חלב צמחי סויה או שקדים מוקצף היטב. בפעם הראשונה שהזמנתי קפה בסניף קופי שופ ברחוב מנדלייב, זה היה איזה בוקר שצעדתי לכיוון נקודת המפגש של תחילת הסיור והיו לי כמה דקות פנויות כי הקדמתי, אז עצרתי לקפה ומאפה. והוא היה כל כך מוצלח, כאילו העובד בבר מכיר אותי ואת ההעדפות שלי מהבית. בסניף השני שלהם אני נוהגת לעשות את הפסקות הקפה עם הקבוצות שיוצאות לסיורים שלי. אחרי שבאנו שוב ושוב, באחד הימים ניגש אלי עובד במקום והעניק לי במתנה שקית של פולי קפה גואטמלה עם סט חרסינה של אספרסו שמוטבע עליו לוגו שלהם. הקפה נוסה במכונה הביתית ומאז אנחנו קונים רק אותו באדיקות רבה.
סניף אמזי: Strada D. I. Mendeleev 10
סניף האוניברסיטה: Strada Ion Câmpineanu 13
אתר אינטרנט: https://www.ecoffeeshop.ro/
Chocolat – Boutique Restaurant
קפה מסעדה שוקולד נמצא באחד האיזורים המדליקים בבוקרשט, לא רחוק ממלון הילטון אתנה פאלאס. מלבד קפה הם מסעדה לכל דבר ועניין, עם ויטרינת עוגות מהיפות שראיתי בבוקרשט. יש מקומות ישיבה באולם הפנימי ובימים עם מזג אוויר נעים שווה לשבת בחוץ. האווירה במקום די תיירותית, הם פונים לתיירים הרבים שמסתובבים באיזור, ואפילו לימדו את המלצרים כמה מילים בעברית. אם אתם רוצים להגיע ברכבת תחתית התחנה הכי קרובה היא בקו הכחול תחנת פיאצה רומנה ומשם כמה דקות ברגל. במקומות שונים בעיר נפתחו סניפים נוספים, קטנים יותר, חלקם הם רק חנויות מכירה של עוגות וגלידות. מומלץ להגיע עם מזרק אינסולין בכיס.
כתובת: Strada Episcopiei 6
אתר אינטרנט: https://www.chocolat.com.ro/
Mara Mura
אם חשקה הפשכם לבקר במסיבת התה של עליסה בארץ הפלאות זה המקום. בית הקפה מעוצב בגווני פסטל רכים, משתמש בכלי הגשה יפהפיים ומעניק חוויה של חוץ לארץ, אההה בעצם זה באמת חוץ לארץ. ויטרינת העוגות המרשימה צועקת איכות, ושימוש בחומרי גלם מצוינים, עדות לחיבה של בעלי המקום למטבח הצרפתי. חלון הראווה של בית הקפה פושט ולובש צורה לעיתים קרובות בהתאם לעונות השנה וחגים מקומיים. אם נדמה לכם שהעיצוב מזכיר לכם את בית הקפה של קונדיטורית ישראלית צעירה ומפורסמת ברחוב בוגרשוב בתל אביב, יכול להיות שהיא קיבלה השראה מכאן אחרי שלקחה איתי סיור קונדיטוריות בבוקרשט ויצאה ממנו עם הרבה רעיונות.
כתובת: Strada Benjamin Franklin 5
אתר אינטרנט: http://maramura.ro/
PAUL
רשת בתי קפה צרפתית, מתמחה בקפה ומגוון סוגי מאפה, סנדוויצ'ים, ארוחות בוקר קלות, מרקים מחממים באמצע יום קפוא, ואוירה טובה. יש בבוקרשט כמה סניפים, אני ממליצה על שניים מהם שנמצאים במיקום מרכזי.
סניף פיאצה רומנה: Bulevardul General Gheorghe Magheru 28-30
סניף האוניברסיטה: Bulevardul Regina Elisabeta 15-19
אתר אינטרנט: https://paul-comenzi.ro/
Twenty Eight
הגעתי לשם במקרה, כשקבעתי פגישה עם חברה ששכרה דירה באותו בניין. פעם קראו להם Sheida, מילה שמגיעה מהשפה הפרסית ואין לי מושג מה המשמעות שלה. העיצוב שרף לי את העיניים מרוב יופי, שימוש בצבעים עזים, של טורקיז וכתום, ויש קומת גלריה מהממת שאפשר לסגור בשבילכם אם תגיעו בקבוצה גדולה. התפריט מורכב מקפה ומספר סוגי תה, סנדוויצים, קישים עוגיות ועוגות בריאות. ליד קנקן התה יניחו שעון חול והנחיה מתי להוציא את השקיק מהקנקן. בית הקפה המיוחד הזה מוגדר כבית קפה חברתי, הוקם מכספי קרן של משפחת המלוכה הרומנית על שם המלכה מרייה. במרחק פסיעה ממנו פארק צ'ישמיג'יו, ארמון המלך, כיכר המהפכה.
כתובת: Strada Ion Câmpineanu 23
Starbucks
אני יודעת שיש יהודים שומרי כשרות שבחו"ל שותים קפה רק ברשת Starbucks, לכן בחרתי לצרף את הרשת המפורסמת לסקירה הנוכחית. אז ככה, בכל הקניונים בבוקרשט יש לפחות סניף אחד של הרשת, ולעיתים אפילו שני סניפים באותו קניון. אבל היום אני רוצה להתמקד בשני סניפים שנמצאים בחגורה של העיר העתיקה, כי זה המקום העיקרי שתיירים מסתובבים בו, ואני לא אמליץ לאיש לנסוע לקניון בשביל קפה. חוץ מזה מודה ומתוודה שגם אם זה לא נחשב קפה הכי משובח, לפחות בקריטריונים שלי הוא לא מאכזב – גדול, חם ומוקצף היטב.
סניף כיכר האוניברסיטה: Bulevardul Regina Elisabeta nr. 3
סניף אונירי: Str. Franceză 62 (בחזית של מסעדת חאן לואי מאנוק).
אתר אינטרנט: https://www.starbucksromania.ro/
—
יעל פרי מדריכה סיורים בעברית בבוקרשט ומנהלת את חברת Travel with Yael. להצטרפות לסיור בעברית בבוקרשט.
לכל הכתבות של יעל פרי באתר הקליקו כאן.