מאת איגור רבסקי וכותבי זמן מקומי
ספורט בר צ'מפיונס – Champions Sports Bar
ספורט בר צ'מפיונס – Champions Sports Bar הוא הבר האולטימטיבי לכל חובב ספורט בכלל וכדורגל בפרט. עשרות מסכי טלוויזיה בכל הגדלים מפוזרים בכל רחבי הבר כולל שולחנות צפייה פרטיים, אווירת אצטדיון, תפריט גריל אמריקאי עם בופה וכמובן המון בירות. בזמן משחקי ליגת האלופות, הליגה האירופית, הליגה הגרמנית והליגה האוסטרית המקום גדוש ולכן יש צורך בהזמנה של כמה ימים מראש.
הוראות הגעה: הבר נמצא בקומה הראשונה של מלון מריוט. מטרו קו U3 הכתום תחנת Stubentor, מטרו קו U4 הירוק תחנת Stadtpark, חשמלית קו 2 תחנת Weihburggasse
מסעדת הסטייקים דסטריקט – DSTRIKT STEAKHOUSE
אמרתם סטייקים – אמרתם דסטריקט. נחשבת למסעדת הסטייקים הטובה בוינה, דוגלת בחדשנות ושמה דגש מיוחד על איכות הבשר ורמת המצרכים, וגם בר יינות מובחר. התפריט כולל את מנות הבשר הטובות ביותר של אוסטריה שהוכנו על גריל פחם, וכן מנות כמו צדפות צרפתיות ושרימפס בווארי.
הוראות הגעה: מטרו קו U4 הירוק תחנת Stadtpark, חשמלית קווים 2/71/D תחנת Schwarzenbergplatz
מסעדת נני – NENI am Naschmarkt
מסעדה ים תיכונית-ישראלית של השפית הישראלית חיה מולכו שבאמתחתה עוד סניפים בציריך ובברלין, שם המסעדה מורכב מראשי התיבות של שמות ארבעת בניה. המסעדה מגישה מנות ים תיכוניות וישראליות כמו חומוס ,פיתות, טחינה, פלאפל, סביח ואפילו חריימה. ממליץ לראות עוד על חיה מולכו כאן.
הוראות הגעה: מרכז שוק נאשמארקט, מטרו קו U4 הירוק תחנת Kettenbrückengasse, אוטובוס קו 59A תחנת Preßgasse
מסעדת ג'יימיס איטליאן – Jamie's Italian
** נסגרה לצמיתות **
המסעדה האיטלקית של השף האנגלי ג'יימי אוליבר, המוכר בעיקר מתוכנית הבישול הראשונה "השף העירום". המסעדה מגישה מנות איטלקיות מוקפדות במיוחד ובאיכות גבוהה מאוד.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Stubentor, חשמלית קו 2 תחנת Stubentor, אוטובוס קו 74A תחנת Stubentor
מסעדת דה קאפו – Da Capo Pizzeria
(בתמונת הכותרת של הכתבה) אחת המסעדות האיטלקיות הנחשבות בוינה. המסעדה מתגאה בשולחן האנטיפסטי שלה ומתמחה בפיצות מיוחדות ובפסטות, הכל כמובן בתוספת יין המותאם למנה ע"י המלצר.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Stubentor, חמדלית/חשמלית קו 2 תחנת Stubentor, אוטובוס קו 74A תחנת Stubentor
מסעדת מזנון – Miznon
מסעדתו המפורסמת של השף אייל שני. כמו תל אביב, פריז, ניו יורק ומלבורן, גם וינה זכתה לסניף, המסעדה מגישה אוכל גורמה ים תיכוני. הכרובית האפויה, העגבניות הצלויות, ואיך לא, הכל מסתכם בפיתות המפורסמות של אייל שני שאין משהו שדומה לזה.
הוראות הגעה: לב הרובע הראשון, מטרו קו U3 הכתום תחנת Stephansplaz
קראו גם: 25 אטרקציות בוינה שמחכות לכם בשנת 2022
מסעדת הסטייקים והגריל חו דה מאקס – Huth Grillhouse Da Max
מסעדת בשרים יוקרתית וטעימה במיוחד, נחשבת לאחת הטובות בעיר. המסעדה מתמחה במיוחד בסטייקים מנתחי הבשר האיכותיים ביותר בעלי תקן מחמיר במיוחד.
הוראות הגעה: מטרו קו U4 הירוק תחנת Stadtpark, חשמלית קו 2 תחנת Weihburggasse
בית הקפה פראונהובר – Café Frauenhuber
פיסת היסטוריה, לא פחות. זהו בית הקפה העתיק ביותר בוינה הפועל ברציפות משנת 1788, כמובן המנות הן אוסטריות מובהקות. מסורת היא ערך חשוב בתרבות בתי הקפה של וינה ובית הקפה משמר אותה בקפדנות. על פי המסורת, מוצרט ניגן כאן בשעתו תמורת סכום פעוט (יש הטוענים שעשה זאת בעבור ארוחת ערב). מכיוון שלא העריכו אותו אז במיוחד, לא הרשו לו לנגן מוסיקה שכתב בעצמו והמלחין ניגן מוסיקה של הנדל. בטהובן, שהופיע במקום בשנת-1797, כבר ניגן מוסיקה שהלחין בעצמו.
פירוט נוסף תמצאו כאן
הוראות הגעה: מרכז מדרחוב קרטנר, מטרו קו U3 הכתום תחנת Stephansplaz
חוויה קולינרית במסעדת סטפני
גלו את הצד הקולינרי של וינה בחוויה גסטרונומית במסעדת "Stefanie" שנמצאת בתוך מלון סטפני. ביקור במלון הוותיק ביותר בוינה יאפשר לכם לצאת למסע קולינרי היכן שפעם התהלכה המלוכה האוסטרית ולהעשיר את עצמכם בתובנות על ההיסטוריה של המטבח הווינאי.
בפעילות הקולינרית הזאת תלמדו על הקשר של שניצל וינאי לפידמרשל רדצקי, האם מקורו של הגולאש ההונגרי הוא בכלל בווינה ועוד.
סך הכול תטעמו שבעה מאכלים כולל גולאש עגל עם מקלות בייגלה, מרק בקר עם לביבות פרוסות וקייזרשוברל (עוגת ספוג לא ממותקת), שניצל וינאי עם סלט תפוחי אדמה, ופילה בקר מבושל עם רוטב עירית ורוטב חזרת תפוחים, כמו גם ריבת שזיפים, שטרודל תפוחים ולביבות מגוררות.
משך הפעילות כשעתיים והעלות כ- 60 אירו למשתתף.
בית הקפה לנדמאן – Café Landtmann
אחד מבתי הקפה המפורסמים ביותר של וינה. בית הקפה מגיש ממיטב המנות הוינאיות הקלאסיות כבר מעל 150 שנים. המקום דיי עמוס שכן הוא הוא אהוב במיוחד על פקידי העיר והפוליטיקאים המבקרים בוינה. המלצה שלי, שטרודל וינאי המוצף בקרם וניל.
פירוט נוסף תמצאו כאן
הויריגר אלטר באך הנגל – Alter Bach-Hengl
התרחקו מהמרכז המתויר ובואו להירגע באחד המקומות המיוחדים בוינה, הכפר גרינציג, ובתוכו מרתפי היין הנקראים הויריגר. גרינציג הוא כפר שסופח לוינה כחלק מהרובע ה-19 אבל עדיין שומר על האווירה הכפרית המיוחדת שלו,
פירוט נוסף כאן
הויריגר היא המילה הוינאית למסבאה או מרתף יין. אלה מקומות קטנים אך יפים, לרוב באווירה כפרית, וההרגשה בתוכם היא כאילו הזמנה של מגדלי היין לביתם, לתוך בקתות העץ הפרטיות שלהם בשביל להנות מהיין הטרי והאוכל הביתי, פירוט תמצאו כאן
ההויריגר הנ"ל הוא אחד העתיקים בוינה, פתוח כל יום החל מ-15:00 אבל כדאי לבוא לקראת הערב.
הוראות הגעה: חשמלית קו 38 תחנת Grinzing, אוטובוס קו 38A תחנת Grinzing
בית הקפה פרשל – Café Prückel
אחד מבתי הקפה העתיקים בעיר, מעין הרגשה של מסע בזמן לשנות ה-50 עם חווית שתיית הקפה והתפאורה. בית הקפה מצטיין במיוחד בארוחות הבוקר. המקום נמצא באיזור של מוסדות אומנות שונים, וככזה יש לו תיאטרון קטן בקומה התחתונה המציג לעיתים הופעות קברט והצגות לילדים.
פירוט נוסף תמצאו כאן
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Stubentor, חשמלית קו 2 תחנת Stubentor, אוטובוס קו 74A תחנת Stubentor
מסעדת השניצלים שניצלווירט – Schnitzelwirt
כשמה כן היא, המסעדה צועקת "שניצל!". המסעדה מגישה שניצלים במגוון סוגים וטעמים. המסעדה מומלצת ע"י המקומיים, מה שכנראה אומר שזה הדבר האמיתי, השניצל הטעים בוינה. לבוא רעבים, המנות ענקיות, ניתן לקחת גם מיקס שניצלים על מנת לטעום כמה שיותר.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Neubaugasse, חשמלית קו 49 תחנת Westbahnstr./Neubaugasse
מסעדת אילונה סטוברל – Ilona Stüberl ètterem
מסעדה הונגרית משפחתית קטנה ומיוחדת המגישה ממיטב המנות ההונגריות הקלאסיות כמו גולאש ועוגת אסטרהאזי. הוקמה בשנת 1957 ע"י אילונה סטוברל ומשפחתה שעדיין המנהלת והמבשלת.
הוראות הגעה: הרובע הראשון, מטרו קו U3 הכתום תחנת Stephansplaz
מסעדת אבי 7 – Ebi 7
מסעדה אסייתית מאוד טעימה עם הרבה מנות וטעמים אסייתים. מומלץ לבוא רעבים כי המסעדה עובדת בשיטת "אכול כפי יכולתך", תמורת 20€ הנכם מוזמנים לאכול כמה שאפשר כמעט מכל התפריט.
הוראות הגעה: מדרחוב הקניות מריה הילפר, מטרו קו U3 הכתום תחנת Zieglergasse
חוויית טעימות בשוק נאשמרקט
גלו את מרכז העיר וינה ותיהנו ממטעמים בסיור רגלי שכולו עולם של פינוקים קולינריים. במהלך הסיור תגלו טעמים שונים וכל זאת על רקע ההווי הססגוני של שוקי העיר.
צפו לטעימות במקומות שונים ועל הדרך תוכלו לגלות לא מעט על השוק הקולינרי המקומי. תלמדו על ייצור מעדנים שונים או כיצד יש לאחסן סוגי מזון מסוימים ובעיקר תקבלו השראה מרעיונות שונים. פעילות פופולרית למדי, עם מדריך דובר אנגלית.
כשעתיים וחצי. 60 אירו למשתתף.
מבשלת הבירה ווידן – Wieden Bräu
מבשלת בירה מעולה של המקומיים בעיקר, המגישה בירות המיוצרות במקום ומעדנים וינאים באווירה ביתית, כולל בירות מיוחדות כמו בירה טבעונית ובירת קנבוס. ניתן לקנות בקבוקים במקום.
הוראות הגעה: מטרו קו U1 האדום תחנת Taubstummengasse, חשמלית קווים 1/62 תחנת Paulanergasse
***
כרטיסים לארוחת ערב וינאית תוך כדי קרוז בנהר, 44 אירו למשתתף
דוכן הנקניקיות של לאו – würstelstand Leo
דוכן הנקניקיות העתיק בוינה, נוסד בשנת 1928 ע"י הפנסיונר Leopold Mlynek, כיום נכדתו מנהלת את הדוכן. הדוכן עובד גם בלילה, מה שעושה אותו מבוקש ע"י בלייני העיר, הדוכן נמצא דיי רחוק מהמרכז, מה שהופך אותו למבוקש ע"י המקומיים. המלצה, לקחת את נקניקיית ה-Big Mama עם הגבינה.
הוראות הגעה: מטרו קווים U4 הירוק/U6 החום תחנת Spittelau, חשמלית קווים 1/37/38/D תחנת Nußdorfer Straße
בר בירה אמוטסון – Craft Beer Dive
בר בירה מוצלח מאוד המגיש 12 סוגי בירה מיוחדים מתוצרת ביתית ממבשלות נבחרות בעולם, כמו Nitro Red Ale האירית, Fallen Leaves האנגלית, Lambic – Gueuze הבלגית ועוד…
הוראות הגעה: מדרחוב הקניות מריה הילפר, מטרו קו U3 הכתום תחנת Neubaugasse
בית הקפה גרשטנר – Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker
בית קפה מעוצב ומיוחד המתמחה בעוגות. ההרגשה שמקבלים כשיושבים בפנים היא כאילו אתה הקיסר היושב בארמונו. בית הקפה הוא בעל 3 קומות, קומה ראשונה היא חנות ממתקים המיוצרים במקום, קומה שניה היא בית הקפה וקומה שלישית מסעדה.
הוראות הגעה: נמצא מול בית האופרה, מטרו קווים U1 האדום/U2 הסגול/U4 הירוק תחנת Karlsplatz.
חשמלית קווים 1/2/62/71/D תחנת Kärntner Ring, Oper
בית הקפה וולפנסיון – Vollpension
בית קפה מיוחד מאוד, מנהלות אותו 3 סבתות שהן גם המבשלות וגם המגישות (הסבים כמובן גם עוזרים בעומס), האווירה מאוד ביתית והאוכל כמובן הוא אוסטרי אותנטי מבית סבתא, אפשר להרגיש בכל ביס את הטאצ' המיוחד של הסבתות.
הוראות הגעה- מטרו קו U4 הירוק תחנת Kettenbrückengasse, אוטובוס קו 59A תחנת Schleifmühlgasse
מבשלת ברמודה – Bermuda Bräu
מבשלת בירה מעולה המגישה גם אוכל מקומי אוסטרי. התפריטים הם בתמונות ככה שמאוד קל לבחור מה שרוצים.
הוראות הגעה: מטרו קו U4 הירוק תחנת Schwedenplatz, חשמלית קווים 1/2 תחנת Schwedenplatz
בית קפה לה בול – Le Bol
בית קפה צרפתי המתמחה בארוחות בוקר, סלטים טריים, כריכים וקפה מלאנג'.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Stephansplaz
קראו גם: 25 אטרקציות בוינה שמחכות לכם בשנת 2022
מופע ארוחת ערב מסורתי ב-Rathauskeller של וינה
הצטרפו למסע מוזיקלי מהרי טירול לזלצבורג, דרך זלצקמרגוט ולוואכאו ועד וינה.
צפו לבנכרים נמרצים מהרי האלפים, אריות רומנטיות מזלצבורג, פולקות זריזות והוואלס הווינאי המפורסם. תהיו מוקסמים מזמרים מצוינים, רקדנים מלאי אנרגיה ומופע צבעוני ומרשים. במהלך הערב יוגש לכם תפריט טעים בן 3 מנות.
החוויה כוללת קבלת פנים מוזיקלית ואחריו הופעה מהאופרטה "Der Vogelhändler – מוכר הציפורים" וכן קטעים אינסטרומנטליים. תוכלו להאזין למנגינות ידועות של הסרט "צלילי המוזיקה" וליהנות מאופרטות מפורסמות של וינה.
משך הפעילות, כשעתיים וחצי והעלות, 68 אירו למשתתף.
מסעדת היינדלס – Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl
מסעדה אוסטרית המתמחה בקינוחים. מנת הדגל היא כמובן הקינוח האוסטרי האולטימטיבי, קייזרשמארן (kaiserschmarrn). פירוש השם של המנה הוא חיבור של המילה קייזר שפירושה קיסר והמילה שמארן שפירושה לרוב הבל או שטות. נעשה בה שימוש גם בהקשר לבגדים באיכות ירודה ("סמרטוטים").
על פי המסורת המנה הוכנה בראשונה עבור הקיסר האוסטרי פרנץ יוזף והייתה חביבה עליו במיוחד, עד שנהג לאכול גם את המנה שהוגשה לאשתו הקיסרית סיסי, שהעדיפה להימנע מלאכול אותה ולשמור על גיזרתה הדקה. עצלנותו של הקייזר לחתוך את "עוגת המחבת", היא הסיבה לשמה של המנה.
הוראות הגעה: מטרו קו U4 הירוק תחנת Schwedenplatz, חשמלית קווים 1/2 תחנת Schwedenplatz
מסעדת פלאחוטה – Plachutta
מסעדה אוסטרית ותיקה המגישה מאכלים אוסטרים טיפוסיים כמו ה-Tafelspitz, נתח בשר מבושל שאפשר להגישו בלא פחות מעשר דרכים שונות, ושהיה המאכל האהוב על הקיסר פרנץ יוזף (ואם לא יודעים איך לאכול את המנה נכון, כדאי לשאול את המלצר), עוד מנות מומלצות במקום מרק בשר עם חזרת ותפוחי אדמה צלויים ברוטב עירית.
הקינוח המומלץ הוא Kaiserschmarrn – פנקייק אוסטרי נהדר המוגש עם רוטב שזיפים.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 הכתום תחנת Stubentor, חשמלית קו 2 תחנת Stubentor
כרטיסים לארוחת ערב וינאית תוך כדי קרוז בנהר, 44 אירו למשתתף
דוכן הנקניקיות ביצינגר – Bitzinger Würstelstand
דוכן הנקניקיות המשפחתי המפורסם בוינה. אל הדוכן הזה עולים לרגל לא מעט בליינים בעיר ותיירים, שמתייצבים בו כמעט בכל שעה משעות היום, עד 4 לפנות בוקר, משתרך אל מול הדוכן תור ארוך של אנשים רעבים, אבל ההמתנה משתלמת, במיוחד אם תבחרו את נקניקיית ה"קייזר קריינר" (Kasekrainer), שאליה מתלוות גבינה ובירה. לחילופין, למי שלא מעוניין בצירוף הזה, מומלצת הנקניקיה המעושנת שלהם.
הוראות הגעה: נמצא מול מוזיאון אלברטינה, מאחורי בית האופרה. מטרו קווים U1 האדום/U2 הסגול/U4 הירוק תחנת Karlsplatz. חשמלית קווים 1/2/62/71/D תחנת Kärntner Ring, Oper
בית הקפה סנטרל – Café Central
אחד מבתי הקפה העתיקים בעולם, בעלי משמעות היסטורית ענקית, היה בית הקפה הקבוע של שלל מפורסמי וינה, פרויד שתה שם את הקפה שלו בין טיפולי הפסיכואנליזה, מלחינים כמו מוצארט, בטהובן, שטראוס ושוברט, לנין וטרוצקי שיחקו שחמט על כוס קפה ועוגה ואפילו הרצל שלנו התארח שם.
הוראות הגעה: מטרו קו U3 תחנת Herrengasse
