תג ארכיון: אבי פוקס

‏על "אוכל" ו"בישול" איטלקי

המקור לפוסט המעניין הבא היא כתבתו של גבריאלה ריאל סולבאטורה במגזין "פנורמה איטליה". רק תירגמתי, [...]

‏8‏ סיבות לעזוב הכול ולצאת לטיול בנאפולי ובסביבתה

הפיצות תשאלו כל איטלקי והוא ישיב לכם, שהפיצה הטובה בעולם, היא זו הנאפוליטנית. במקום הזה [...]

‏"נאפולי זה בערך כמו לאכול עם כוסברה. או שאתה אוהב מאוד או שאתה שונא…'

למבקרים בנאפולי, בעיקר לאותם שמגיעים לשם בפעם הראשונה. המפגש המהמם עם הדוחק, הסימטאות הצפופות, המבנים [...]

‏'האוכל הטעים של נאפולי הוא בבחינת קונצנזוס…'

מאת אבי פוקס נפולי העיר, נודעת כעיר שהדעות לגביה חלוקות. חלקם אוהבים וחלקם לא…..אך בדבר [...]