סיור קולינרי פרטי בברלין עם איתי נוביק
החל מ: €75.00
המחיר למשתתף יורד ככל שמספר המשתתפים עולה. ביטול חינם עד 48 שעות לפני המועד
איתי נוביק מחזיק בחברת קייטרינג וטיולים קולינריים, הוא ממארגני פסטיבל האוכל היהודי של ברלין ואירועי קונספט קולינריים. איתי גם עוסק בכתיבה עיתונאית על ההיסטוריה הקולינרית של ברלין וגרמניה, בעברית ובאנגלית. הסיור הקולינרי של Elements of Food הוא היחיד בעיר שמועבר על ידי מי שאוכל הוא עיסוקו והוא מכיר מקרוב את התחום. הסיור של איתי מתרכז במקומות שבאמת מספרים את הסיפור של האוכל ומשתנה בהתאם לעונות השנה והימים.
תיאור
הסיור טווה את ההיסטוריה הקולינרית של ברלין וברנדנבורג ומתחקה אחרי ההתפתחות שלה דרך השווקים של העיר ומוסדות אוכל מרכזיים. משוקי האיכרים שהתפתחו עם היווצרות העיר ועד לבתי הכלבו המפוארים של תחילת המאה העשרים תוך תיאור של מאפייני המטבח הברלינאי שאמנם לא בורך במשאבים רבים אבל הושפע משלל מטבחי מהגרים (אז והיום) שהשפיעו על ההיסטוריה של האוכל באזור והפכו לחלק מהסצנה הקולינרית של העיר. הסיור עורך כארבע שעות ומלווה בהסברים תיאורטים וטעימת מאכלים מייצגים בחלק מהמקומות. מטעימת גבינות מקומיות, דרך האוכל הטורקי ומאפיינים אזוריים יחודיים. מסלול הסיור נקבע בהתאם לימי השבוע והעדפותיכם האישיות. אם יש לכם תחומי עניין ספציפיים או מקומות שאתם רוצים לראות, נשמח לשמוע על כך.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.