מאת: ינון דותן
רבים מכם המתכננים לבקר בחבל אומבריה ובעיר פרוג'יה במהלך חודש אוקטובר עושים זאת בחכמה. לרוב מזג האוויר בתקופה זו נפלא לטיולים (בעיקר של אוכל מקומי ויקבים מעולים), אבל גולת הכותרת היא לבטח פסטיבל השוקולד השנתי שנערך בפרוג'יה מדי שנה בחודש אוקטובר.
אבל פרוג'יה היא לא רק שוקולד או שוקולנד ואם כבר הגעתם, הנה עוד כמה טיפים שכדאי לדעת על העיר כדי להתרשם מיופייה. למזלכם, גם אם אין לכם הרבה זמן לבקר פה, אפשר להתרשם מהפאר של העיר בהליכה במרכז העיר העתיקה.
ההיסטוריה של פרוג'יה, בירת המחוז של חבל אומבריה, מתחילה עוד בתקופה האטרוסקית במאה העשירית לפני הספירה, ממשיכה לתקופת הרומאים, ימי הביניים, העת החדשה ועד ימינו. העיר עשירה בשרידים מכל תקופות העבר, ארכיטקטוניים וגם אומנותיים. מכל פינה, דרך או ככר אפשר להבחין בעושרה של העיר וחשיבותה האסטרטגית.
פסטיבל השוקולוד מתקיים בעיקרו ברחוב וונוצ'י, Vannucci, על שם הצייר פייטרו וונוצ'י (1446-1524), שנודע בשם פרוג'ינו, ומי שהיה אחד ממוריו של האומן רפאל. זהו הרחוב המרכזי בעיר העתיקה וממנו מתחיל השיטוט בעיר ובדוכני השוקולד הרבים.
עלו לעיר דרך רוקה פאולינה, Rocca Paolina, מבצר אדיר שנבנה במאה ה 16 והתנשא לגובה אדיר מעל העיר. בסיפורים היום על העיר המבצר מקושר בעיקר ל'מלחמת המלח' המפורסמת, בה נלחמו תושבי העיר בשליטה של הוותיקן אשר הטיל מסים, בעיקר על המלח שהיה רכיב חשוב בשימור אוכל באותה תקופה. מאז, דרך אגב, לאות מחאה, האומברים לא ממליחים את הלחם ומכן טעמו הקצת תפל (לחלק מאניני הטעם…)
המשיכו ברחוב וונוצ'י עד לגלריה הלאומית של אומבריה, הנמצאת בפאלצו דיי פריורי. בגלריה אוסף של ציורים מהמאה ה 14 עד המאה ה 16. לא רק חובבי הז'אנר של אומנות ימי הביניים יהנו מהעושר המוצג בכל אחד מ 23 החדרים שבגלריה.
מול הגלריה, פחות או יותר, תמצאו את אחד מבתי הקפה העתיקים באומבריה, קפה SANDRI שנוסד בשנת 1860, שווה לעצור פה לאספרסו קצר ולחטוף איזה משהו מתוק. קחו בחשבון שבמקום אין שירותים! מאחר והמקום כל כך עתיק מעולם לא הותקנו בו שירותים פעילים.
נמשיך הלאה ונגיע לכיכר 4 בנובמבר, היא המרכז העתיק של העיר. מסביב לכיכר ישנה קתדלרה על שם סן לורנצו עם פרסקאות שפשוט חובה לראות וכן את ארמון פריורי, מבנה מהמאה ה 13 המשמש היום את עיריית העיר. בלב הכיכר תוכלו להתרשם ממזרקת פונטנה מג'ורה, גם היא מהמאה ה 13, שימו לב לתבליטים השיש המיוחדים על גבי המזרקה המתארים דמויות תנכיות ומיתולוגיות.
את ארמון פריורי במבט מבפנים תוכלו לראות בתמונת השער של הכתבה (צילום: ינון דותן).
כשפניכם מול הקתדרלה, המשיכו עוד טיפה ברחוב היורד לשמאלכם (שימו לב לחנות הדגל של פסטיבל השוקולד הפועלת בכל ימות השנה), ובקרו ב'אוניברסיטת הזרים' שאת בנייתה ציווה מוסיליני והפועלת עד היום (השנייה באיטליה יחד עם אוניברסיטה דומה הנמצאת בעיר סיינה). האוניברסיטה עדיין פעילה כמובן וסטודנטים מכל העולם באים ללמוד כאן.
אם חשקה נפשכם באיזה חתיכת פיצה מעולה על הדרך (בכל זאת הלכם הרבה), גשו לפיאצה מורלקי, Piazza Morlacchi, שם בפינה תראו פיצרייה קטנה המגישה פיצות מעולות ובמחיר מעולה. אם תגיעו אחר הצהריים הצטרפו לצעירים המקומיים בבית הקפה הנקרא על שם הפיאצה לאפרטיבו משובח.
מרחוב ווונוצ'י לכו לכיוון פיאצה מטיאוטי Piazza Matteotti, דרך רחוב מזיני Mazzini. פיאצה מטיאוטי היא בעיקר ביתם של בתי קפה ומסעדות (טוב נו, גם בית המשפט והדואר המקומי שם, אבל זה פחות מעניין…). מהפיאצה אפשר ללכת ל'קצה' העיר וליהנות מהנוף הבלתי נגמר של עמק אומבריה, הקיפו את הגנים שבמעלה הרחוב.
ממליץ לכם לטעום מאוכל מקומי במסעדת TESTONE שבפיאצה, הזמינו את ה TORTA AL TESTO, מאכל מקומי (כריך) אותו ממלאים כמעט בכל דבר. לקפה טוב ושירות איכותי גשו ליד ל BISTROT.
הפסטיבל השנה יתחיל ביום 18 אוקטובר ויימשך כשבוע, אז אם אתם חובבי מתוק (ולא רק), אז זו ההזדמנות לבוא ולטעום, הנאה מובטחת.
למגיעים לפסטיבל – בסופי שבוע המקום הומה מאדם, קחו זאת בחשבון. למגיעים עם רכב – עקבו אחר השלטים לחניונים הנמצאים למרגלות העיר, מהם תוכלו לעלות לעיר ולפסטיבל בחשמליות, המינימטרו.
מה עוד באזור פרוג'יה? המון! חיי לילה, חנויות אופנה, מפעל השוקולד פרוג'ינה (אם עדיין לא שבעתם משוקולד), אגם טרזימנו, העיירות אסיזי, טודי ועוד.
רוצים עוד מאומבריה? צרו עמי קשר ונצא לסיורים ביחד, כי מי שגר פה, יודע.
