1. מתכון לפנקייק אם חשבתם על פלאפל וחומוס בתור מאכלים שהישראלים הכי מחפשים מידע אודותיהם באינטרנט, לפחות בהקשר של חיפוש מתכונים, אתם טועים. המאכל שהישראלים הכי מבקשים לדעת איך מכינים אותו הוא פנקייק. לגמרי לא ישראלי, אבל מדי חודש למעלה…
קראו עוד

כתב וצילם: עמית רופא פריז היא העיר היפה בעולם, מספיק להציץ באינסטגרם כדי להבין את זה. שיטוט בסמטאות הצרות של העיר, בשדרותיה הרחבות והעמוסות בחנויות האופנה וקורבנותיה, יחשוף אתכם ליופי אורבני אינסופי. אחרי שהגענו ליעד הנכסף של 10,000…
קראו עוד

מאת יעל פרי "קולינריה היא מראה להיסטוריה ותרבות של עם" המטבח הרומני המסורתי מבוסס ברובו על גידולים מקומיים, מאחר ורומניה הייתה ועודנה מדינה שרבים מתושביה הינם חקלאים. בשווקים תוכלו למצוא פירות וירקות שזה אך נקטפו או נאספו, וחלקם עדיין…
קראו עוד

מאת חני ונתי חמווי בספונטניות רבה לחצתם ״אשר״ והנה אתם עם כרטיס ביד לרומא, למדתם את גבולות מרכזה ההיסטורי של רומא ומצאתם מלון שיהיה קרוב להכל במרחק הליכה, 10 דקות לקולוסיאום, רבע שעה לוותיקן, ביקורות טובות, מצעים יפים, נמכר! אתם נושמים…
קראו עוד

מאת עומר לוגסי אתמול זללנו וסיירנו מאחורי הקלעים של אחד ממתחמי האוכל החדשים והמסקרנים בלונדון - Mercato Mayfair, מתחם קולינריה יפהפה ומושקע שנמצא בתוך מבנה של כנסייה עתיקה במרכז לונדון. ׳מרקטו מייפייר׳ הוא מתחם האוכל+שתייה השני של קבוצת…
קראו עוד

מאת רינתי דור, מילאנו שלי האיטלקים לא גילו את הקפה ולא המציאו אותו, אבל הם למדו לעשות אותו הכי טוב, עד שהוא הפך להיות לחלק בלתי נפרד מאיטליה בפרט ומהעולם בכלל. כבר במאה ה – 16 המסחר הגדול בין ונציה לבין ארצות צפון אפריקה, והיבוא של…
קראו עוד

מאת ליאת כהן רביב פחות מ- 2,000 ש״ח עלתה לנו חופשה בסלוניקי כולל טיסות ומלון 5 כוכבים אבל לא כולל קניות. לצערי היה פה סייל מטורף של אחריי הכריסמס אז קניתי פה מלאאאא דברים שאני לא צריכה אבל חייבת שיהיו לי... הנה חלף לו סוף שבוע שלם…
קראו עוד

מאת שירי ברוך אחרי ארבעה ימים של טיול קולינרי בבודפשט, אני אומרת לכם, האוכל בבודפשט אמאל’ה ואבאלה. הנה ההמלצות שלי... בתי קפה ‏Cirkusz - אמאל’ה ואבאלה המנה של הבנדיקט. ותזמינו מיץ תפוזים בבתי קפה זה סחוט טרי ומושלם. ‏a la masion -…
קראו עוד

מאת בלה פלד חזרנו משלושה ימים בעיר בורדו שבצרפת. זה היה טיול בדגש קולינרי אז עיקר ההמלצות יהיו של אוכל. טיסות לבורדו הוזמנו דרך איזיג׳ט עוד באוקטובר בעלות של 58 יורו לאדם (הלוך-חזור). הוספנו מזוודה רק בחזור בעלות של כ-30 יורו נוספים.…
קראו עוד

כתבה וצילמה: אריאלה קרולי השפה הצרפתית כדאי לדעת קצת או הרבה צרפתית (או להיות מאד סבלניים) ולהכין שיעורי בית היטב כי אנגלית היא ממש לא שפה מדוברת בליון. האנשים מאד אדיבים אבל פשוט לא יודעים אנגלית. בטחון אישי העיר נעימה ושקטה. גם בערב…
קראו עוד

באיזה בית קפה בוינה ישב הרצל, איפה הכי כדאי לאכול סטייק, איזה בית קפה בעיר פועל רצוף משנת 1788, איפה מוגש האוכל האוסטרי הכי אותנטי ולאן הולכים בלייני העיר כדי להשביע את רעבונם? כל התשובות בפנים מאת איגור רבסקי ‏ספורט בר צ'מפיונס -…
קראו עוד

מאת ליאם ריזמן אחרי פעמיים בלונדון המושלמת בתקופת הכריסמס הנה כמה המלצות: רחוב אוקספורד הברור מאליו ואתר חובה בעיקר בתקופת הכריסמס כשכל הרחוב מקושט ואווירת החג הכי מורגשת, יש בו את כל החנויות שצריך ומסעדות ודוכני אוכל מהממים, גם כשלא…
קראו עוד

האוכל ההודי הוא אוכל כובש ומרגש. המסעדות ההודיות נמצאות בכל עיר גדולה בעולם ומשרתות, מעבר לקהילות ההודיות המתגוררות במקום, גם את אלו שהתמכרו לטעם המתובל, לססגוניות ולעוצמה של המטבח ההודי. הנה כמה דברים שאולי לא ידעתם על המטבח ההודי מאת…
קראו עוד

מאת תמיר סבג בדרומה של העיר פראג היתה עיירה שהיום היא שכונה בעיר, בשם בראניק (Braník). בשכונה נמצאת מבשלה מדהימה ביופיה, מבנה נאו-רנסנס עם השפעות של ארט-נבו, שהוציאה מתוכו בירה פשוטה ונעימה בעלת אותו השם. עד כאן הכל נשמע מופלא ורומנטי?…
קראו עוד

1. צויקה משקה אלכוהולי רומני מסורתי המופק מתסיסה כוהלית של שזיפים . ברומנית Ţuica. את הצויקה מייצרים על ידי התססה של שזיפים בתוך סיר גדול וזיקוק המשקה, והוא מכיל בין 30%-40% אלכוהול. לחובבי אלכוהול חזק יש גם את גירסת הפאלינקה שהיא צויקה…
קראו עוד

חברת לגעת בהודו פתחה את ההרשמה למטיילים המעוניינים להצטרף למסע קולינרי לצפון הודו שעתיד לכלול את פסטיבל ההולי - חג האביב הצבעוני ומתוכנן לתאריכים 8 - 21 במרץ 2020. על פי מחלקת השיווק של החברה מדובר בטיול בוטיק ייחודי בקבוצה קטנה של מקסימום…
קראו עוד

Medieval Cafe לפני העליה לטירה על מנת להתחיל את הצעדה בכוחות נמרצים מומלץ לעצור לקפה ועוגת גזר מהמפורסמות באזור ...לא לוותר על טעימה משפע המגדנות שבויטרינה... Casa Cositorarului בחפשכם מקום אוטנטי לאכול בשילוב נוף מיוחד,זהו המקןם .מרום…
קראו עוד

סיור קולינרי בקרויצברג, ברלין המיועד לקבוצה של עד עשרה משתתפים ונמשך שלוש שעות מבטיח לקחת אתכם לאחד האיזורים המעניינים ביותר בעיר. קרויצברג על רחובותיה, החצרות האחוריות, המסעדות ובעיקר האוירה המיוחדת היא התפאורה של הסיור הכולל מדריך…
קראו עוד