המלצות וינה: קפה פראוניובר (Café Frauenhuber)

0

קפה "פראוניובר" הוא מוסד מוכר ומכובד בוינה. זהו אחד מבתי הקפה העתיקים ביותר בעיר והוא נחשב לבית הקפה הוותיק ביותר בווינה, אשר עדיין פועל ברציפות היום.

הוא נוסד ב-1788 ובעליו אינם מאמינים, כנראה, בחדשנות או בהתפתחותו של העיצוב בעולם. הריהוט, הצבעים, תלבושות המלצרים והתפריט השתנו מעט מאוד ב-200 השנים האחרונות.

קצת היסטוריה, במקור, בתחילת המאה ה -14, במקום היה בית מרחץ שנקרא Himmelpforten.
בשנת 1720 נבנה כאן בית הבארוק, שבו השף האישי של מריה תרזה, Ignaz Jahn ייסד בסוף המאה ה -18 מסעדה אצילית.

לאחר שבנו של איגנץ יאהן, פרנץ, מכר את הבית בשנת 1812, נפתח בית הקפה Hänisch, שהיה ממוקם במקור בפליישמרקט.

בית קפה בוינה
מסורת וינאית

במשך עשרות שנים, המקום שינה שמות ובעלים מספר פעמים. בשנת 1870 הוא הפך ל- Zum Hopfenstock, מאוחר יותר לקפה Herzog. בשנת 1877 שופץ הבניין כולו והרצפות מעל בית הקפה שימשו כמשרדים. מאז 1891, בית הקפה פועל תחת השם קפה Frauenhuber.

מסורת היא ערך חשוב בתרבות בתי הקפה של וינה ובית הקפה "פראוניובר" משמר אותה בקפדנות.
על פי המסורת, מוצרט ניגן כאן בשעתו תמורת סכום פעוט (יש הטוענים שעשה זאת בעבור ארוחת ערב). מכיוון שלא העריכו אותו אז במיוחד, לא הרשו לו לנגן מוסיקה שכתב בעצמו והמלחין ניגן מוסיקה של הנדל. בטהובן, שהופיע בקפה "פראוניובר" ב-1797, כבר ניגן מוסיקה שהלחין בעצמו.

איך להגיע

לאתר האינטרנט

להשאיר תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם